Pinsa
La Pinsa Romana, per la sua antica origine, viene considerata l'antenata della pizza; grazie ad un impasto leggero a base di farina di frumento,
riso e soia risulta particolarmente digeribile, molta attenzione va rivolta al lievito in quanto le porzioni utilizzate sono minime, la lievitazione dura almeno 48 ore. Prodotto artigianale con materie prime di alta qualità
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Mozzarella ,rucola, pachino
€ 6,50
331
Scamorza, peperoni, melanzane, pachino
€ 7,00
332
Scamorza, salsiccia secca, friarielli
€ 7,50
333
Scamorza, guanciale, funghi porcini
€ 7,50
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Prosciutto crudo, mozzarella, rucola, noci e grana.
€ 8,00
335
Salmone, mozzarella, rucola, pachino, salsa rosa
€ 9,00
336
Gamberetti,mozzarella, rucola,pachino,salsa rosa
€ 9,00
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Mortadella artigianale di maiale a grana grossa (Santoro) mozzarella, frutti di bosco, radicchio, noci
€ 9,50
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Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico
€ 6,50
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Spianata piccante, mozzarella, pachino, peperoncino.
€ 7,50
339
Piccante: Spianata piccante, e pomodoro
€ 8,00